1.这是刚买回来的新鲜牡蛎哦~里面的水是牡蛎壳里面的原汁~牡蛎壳很坚硬滴~要有专人撬的.这是壳都撬好了才拿回来.我们这现在是冬季,牡蛎正是肥嫩的季节~~

2.和面糊,牡蛎原汁当水拌面粉~~加:洋葱碎,香菜碎,一只鸡蛋,挤一点柠檬汁~~不要放盐了,因为新鲜牡蛎汁,牡蛎肉都有点咸滴~

3.牡蛎因为太嫩怕手捏破了~就用勺子舀,一勺一勺地舀进面糊~~ 搅拌~

4.葡萄酒一勺,再搅拌一下~~碗里面泡满了肥嫩的牡蛎哦~~

5.小火,把小油锅烧热,用勺子舀面糊,一勺面糊放锅一次,炸成一个小饼哦~~
一勺里面要有一个牡蛎才好吃~~
看锅里面,每个小饼里面都是一个牡蛎被面糊包着,鼓鼓滴~

6.很容易熟的,2-3分钟就炸一小锅~

用叉子用手都可以~~直接吃吧~~~

7.每个饼里面的牡蛎肉好嫩的~~一口咬下去,像满口汤汁似的~~~鲜.嫩.香哦~~

8.大人小孩都喜欢这么吃~~俺家2岁半的baby也拿在手上吃,呵呵~~~