原料：绿豆 水（自来水就行）

制作方法：
用吃饭的小碗盛半碗绿豆，然后找个小锅（不要用太大的）把绿豆倒进去，洗净。
下面，先用自来水泡一晚上，目的是把绿豆的外皮泡软。
第二天把水倒掉，清洗，找条干净的湿毛巾盖在绿豆上，
然后，每天早晚用清水冲洗一次（去除脱落的豆皮），并保持锅内微湿（千万不要很多谁，会长根的）、温暖（夏天的话就不用保温了，只要保湿就行）。
3-4天后，绿豆芽就发好了，可以食用了。

优点：第一条当你每天翻动锅子的时候你就会知道了。
第二条绝对的绿色食品，不像市场上的绿豆芽有很多药物添加剂。
缺点：每天要花你5分钟的时间照顾它们。记住是每天。一共要3-4天。